بذور البنجر

بذور البنجر

 المعروف أيضًا باسم البنجر أو باربا ، عبارة عن خضروات جذرية تتميز ببنيتها الحمراء الزاهية والعديد من الفوائد الصحية. تم العثور على البنجر في الخضار والعصائر والسلطات ، كما أنها مصدر غني للفيتامينات والسلطات. في هذه المقالة ، سننظر في كيفية زراعة بذور البنجر للحفاظ على منتج جيد.

البنجر هو نبات عشبي ثنائي الأهمية يتميز بجذوره السميكة السميكة والأوراق الخضراء الكبيرة. تنمو البنجر في التربة الطينية والرملية مع تصريف متنوعة وتتطلب كمية مناسبة من الماء.

متطلبات القياس الأمثل

– * التربة: * تفضل البنجر التربة الخصبة ، الغنية بالمواد العضوية وتجهيزها جيدًا. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني ما بين 6.0 و 7.5.

– * الإضاءة: * تحتاج البنجر إلى ضوء الشمس لمدة 6-8 ساعات في اليوم.

– * درجة الحرارة: * تنمو البنجر بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح بين 10-20 درجة مئوية. من الأفضل زراعة في الربيع أو الربيع ويقلل من الحرارة في الصيف.

 

كيفية زراعة زراعة البنجر

تحضير التربة

– * تفكيك التربة: * تأكد من تفكيك ECO إلى أقسام 20-25 سم للتحسين والصرف.

– * إضافة الأسمدة: * تربة كردستان مع كمية كافية من الأسمدة لتحسين خصوبتها.

 

-* زراعة المبتدئين: * زرع بذور البنجر 1-2 سم في التربة ، تاركًا مسافة حوالي 5-10 سم بين كل بذرة ومساحة كافية للنمو المحتمل.

– * صفوف: * يمكن زراعة الصفوف في صفوف متوازية ، مع فاصل زمني يبلغ حوالي 30 سم بين كل صف.

 

ري بذور البنجر

– * الري: * يجب أن يتم ري البنجر الداخلي ، خاصة خلال فترة النمو الأولى. من الأفضل الري في الصباح الباكر أو في المساء ، باستثناء الماء.

– * تجنب الجفاف المفرط: * تجنب التعفن المفرط.

 

الرعاية النباتية

– * الإخصاب الدوري: * استخدم الأسمدة كل 4-6 أسابيع لتحفيز النمو السريع للنباتات.

– * تخفيف النباتات: * بعد أن تنبت النباتات وتصل إلى ارتفاع حوالي 5 سم ، قم بإخمادها لترك الأقوى ، مع الاستمتاع بانخفاض طفيف.

 

. مكافحة الفساد

– * الرش بالمبيدات العضوية: * استخدم المبيدات الحشرية عند تدمير الحشرات مثل العث والمن.

– * مراقبة الطب الشرعي: * مراقبة النباتات للكشف عن أي علامات تشير إلى وجود الفساد أو الأمراض.

غابة الأوراق

– * فائدة الأوراق: * يمكن أيضًا استخدام أوراق البنجر الشيطان في DAB ، مثل السلطات والحساء. يمكن أن تنمو أوراق الشجر بشكل موحد دون التأثير على النمو.

 

الفوائد الصحية للبنجر

تحتوي البنجر على العديد من العناصر الغذائية مثل الخضار. بعض الفوائد الصحية تشمل:

– * غنية بالفيتامينات: * تحتوي البنجر على فيتامين C و B6 ، والتي يجب فحصها للجلد والجهاز المناعي.

– * تحسين المعلومات المستلمة: * تحتوي البنجر على ألياف غذائية تساعد على تحسين المعلومات وفهمها.

– * مضادات المغذيات: * تحتوي البنجر على مضادات الميكروبات التي تساعد على تقليل كمياتها وتقليل الجسم من الأمراض المزمنة

التحضير للزراعة

اختر الموقع الصحيح

* الضوء الشمسي: * يحتاج البنجر إلى 6-8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يومياً. تأكد من اختيار موقع يحصل على ما يكفي من أشعة الشمس.

– * التربة المناسبة : * يفضل البنجر التربة الناعمة الغنية بالمواد العضوية وجيدة الصرف . يمكنك تحسين التربة بإضافة الأسمدة العضوية أو السماد.

 

تحضير التربة

– * تحضير التربة : * تحرث التربة على عمق حوالي 20-25 سم لتحسين تهويتها وتصريفها وإزالة الحجارة والعوائق.

* إضافة مادة عضوية: * خلط التربة بكمية كافية من الأسمدة العضوية لتحسين خصوبتها وزيادة قدرتها على الاحتفاظ بالرطوبة.

زراعة بذور البنجر

* نقع بذور البنجر : * نقع بذور البنجر في الماء لمدة 12-24 ساعة قبل الزراعة يمكن أن يحسن معدل الإنبات.

-* رش البذور: * رش البذور على عمق 1-2 سم في التربة، مع ترك مسافة حوالي 5-10 سم بين كل بذرة وأخرى لضمان نمو الجذور بشكل سليم.

– *التباعد بين الصفوف: * يفضل ترك مسافة حوالي 30 سم بين الصفوف لسهولة العناية وحصاد النباتات.

 

ري و تسميد بذور البنجر

الري

*الري المنتظم: * يجب ري البنجر بانتظام وخاصة خلال فترة النمو الأولى. ويفضل الري في الصباح الباكر أو في المساء لتجنب تبخر الماء.

* تجنب الري الزائد: * تجنب الري الزائد لمنع تعفن الجذور. الري باعتدال هو المفتاح لضمان النمو الصحي للنباتات.

 

التسميد

* التسميد الدوري: * استخدم الأسمدة العضوية كل 4-6 أسابيع لتحفيز النمو السريع للنباتات.

* تجنب الإسراف: * تجنب الإفراط في استخدام السماد الكيميائي لأنه يمكن أن يؤثر سلباً على جودة الجذور.

 

العناية بالنباتات

التخفيف والدعم

– *تقليل النباتات: * بعد أن تنبت النباتات ويصل ارتفاعها إلى حوالي 5 سم، قم بتخفيفها لتترك أقوىها، مع الحفاظ على المسافة المناسبة بينها.

* التعزيز: * على الرغم من أن البنجر لا يحتاج عادة إلى التقوية، إلا أنه يمكن وضع أعمدة بجوار النباتات لضمان عدم تعرضها للكسر بفعل الرياح.

مكافحة الآفات والأمراض

* المراقبة المنتظمة: * مراقبة النباتات بانتظام لاكتشاف أي علامات تدل على وجود الآفات أو الأمراض.

**استخدام المبيدات العضوية: **استخدام المبيدات العضوية عند الحاجة لمكافحة الآفات مثل العث ومن الاثنين.

– * النباتات المصاحبة: * زراعة النباتات العطرية مثل الثوم أو النعناع بجوار البنجر يمكن أن يساعد في طرد الآفات بشكل طبيعي.

 

الحصاد والتخزين

حصاد الجذور

– * الوقت المناسب: * يمكن حصاد البنجر عندما تصل الجذور إلى الحجم المطلوب، عادة بعد 8-12 أسبوع من الزراعة.

– * طريقة الحصاد : * اسحب البنجر من التربة بلطف باستخدام اليدين أو مجرفة صغيرة لتجنب إتلاف الجذور.

 

حصاد الأوراق

* الاستفادة من الأوراق: * يمكن أيضًا استخدام أوراق البنجر الطازجة في الطبخ، مثل السلطات والشوربات. يمكن حصاد الأوراق بانتظام دون التأثير على نمو الجذور.

 

تخزين

* التخزين في الثلاجة: * يمكن تخزين البنجر في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. يفضل تخزين البنجر في أكياس بلاستيكية للحفاظ على جوهره.

* التجميد: * يمكن تجميد البنجر بعد سلقه واستخدامه لاحقاً في الطبخ. ويفضل تقشير البنجر قبل تجميده للحفاظ على نكهته

https://gardenhub-eg.com