بذور الكرفس

: بذور الكرفس

من الخضروات المعروفة بفوائدها الصحية العديدة وطعمها الفريد. تبدأ زراعة الكرفس بتحضير البذور واختيار المكان المثالي للنمو. إليك مقالة شاملة عن كيفية زراعة بذور الكرفس:

 

تحضير التربة

تحتاج بذور الكرفس إلى تربة غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف. ويفضل إضافة الأسمدة العضوية مثل السماد لتحسين خصوبة التربة. يجب أن تكون التربة رطبة ولكن ليست مشبعة بالمياه، حيث ينمو الكرفس بشكل أفضل في بيئة رطبة إلى حد ما.

 

زراعة بذور الكرفس

تحضير البذور*: ينصح بنقع بذور الكرفس في الماء الفاتر لمدة 24 ساعة قبل الزراعة لتحسين معدل الإنبات.

زراعة البذور*: تزرع بذورالكرفس بعمق حوالي 0.5 سم في أوعية صغيرة مملوءة بالتربة الغنية. من الأفضل أن تبدأ البذور في الداخل قبل 8-10 أسابيع من آخر صقيع متوقع.

الري والتغطية*: يجب سقي البذور بلطف والحفاظ على رطوبة التربة، ويمكن تغطية الأصيص بغطاء بلاستيكي للحفاظ على الرطوبة.

 

النقل إلى الحديقة

عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى حوالي 10 سم وتكون درجات الحرارة الخارجية مناسبة، يمكن نقلها إلى الحديقة. يوصى بتصلب الشتلات قبل نقلها عن طريق وضعها بالخارج لبضع ساعات يوميًا لعدة أيام.

 

التباعد

يجب أن تكون المسافة بين النباتات حوالي 25-30 سم وبين الصفوف حوالي 60 سم للتأكد من أن النباتات لديها مساحة كافية للنمو.

 

رعاية النباتات

– *الري*: تحتاج بذور الكرفس إلى الري المنتظم للحفاظ على رطوبة التربة. ويفضل سقي النباتات في الصباح الباكر أو في المساء لتجنب التبخر السريع.

– *تسميد بذور الكرفس *: يجب استخدام سماد غني بالنيتروجين لتعزيز نمو النبات. ويفضل التسميد كل 2-3 أسابيع.

– *التغطية*: يمكن تغطية التربة المحيطة بالنباتات بالقش أو المواد العضوية للحفاظ على الرطوبة وتقليل نمو الأعشاب الضارة.

 

مكافحة الحشرات

الكرفس عرضة لبعض الآفات مثل المن والعث. وينصح بمراقبة النباتات بانتظام واتخاذ التدابير اللازمة فور ظهور أي علامات إصابة، مثل استخدام المبيدات الحشرية الطبيعية.

 

الحصاد والتخزين

يستغرق الكرفس حوالي 80-120 يومًا لينمو ويكون جاهزًا للحصاد. عندما تصبح السيقان طويلة وثابتة، يمكن حصاد الكرفس. من الأفضل قطع السيقان بالقرب من القاعدة باستخدام سكين حاد.

 

فوائد الكرفس الصحية

الكرفس غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز الصحة العامة. تناول الكرفس يمكن أن يساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة القلب.

 

استخدامات الكرفس في الطبخ

الكرفس هو عنصر متعدد الاستخدامات في المطبخ. ويمكن إضافته إلى السلطات والشوربات والعصائر. يمكن أيضًا استخدام الأوراق لإضافة نكهة إلى الأطباق المختلفة.

 

يمكن أن تكون زراعة الكرفس تجربة مجزية تمنحك محصولًا صحيًا ولذيذًا.

 

تحضير التربة لزراعة بذور الكرفس

الكرفس فقير في المادة العضوية، وجيد الصرف، ومعتدل في الرطوبة. وينصح بالزراعة قبل شهر على الأقل من الزراعة بإضافة السماد والسماد لتحسين خصوبة التربة. تأكد من إزالة أي حجارة أو أعشاب قد تعيق .

 

جرة الغراس*: قبل الزراعة، ازرع بذور الكرفس في ماء دافئ لمدة 12-24 ساعة. وهذا يساعد على تحسين معدل الإنبات..

الرعاية الأولية*: ضع الصواني في مكان دافئ ومضاء بشكل كافٍ. أبقِ التربة رطبة ولكن غير مبللة للتعلم.

 

النقل إلى الحديقة

عندما يصل ارتفاع النبات إلى 10-15 سم يمكن نقله إلى الحديقة بعد زوال المخاطر. يجب عليه أن يختار بين كيفية العيش في الخارج ولهذا يطلب أياماً.

 

التباعد

يجب أن تكون المسافة بين كل نبات كرفس حوالي 25-30 سم، وبين الصفوف حوالي 60 سم. معلومات اضافية: يجب أن تتلقى النباتات ما يكفي من الضوء.

 

– *الري*: يحتاج الكرفس إلى كمية كبيرة من الماء. تفضل النباتات الخريفية تقلبات الطقس وخاصة أثناء الجفاف.

– *التغطية*: استخدام المواد العضوية لتعزيز التربة حول النباتات. هذا يساعد على تقليل الرطوبة وتقليل الأعشاب الضارة.

– *التسميد*: استخدم سمادًا غنيًا بالنيتروجين لتحفيز النمو الخضري. يمكن تطبيق الهاتف كل 2-3 أسابيع.

 

مكافحة الحشرات

يجب حظر الكرفس لمنع أي آفات مثل سوس العنكبوت. ويمكن استخدام المبيدات الحشرية الطبيعية عند الحاجة.

يصبح الكرفس جاهزًا للحصاد بعد حوالي 80-120 يومًا من الزراعة. يمكن زراعة الكرفس عندما تصل السيقان إلى الحجم اللازم للتحكم فيها. استخدم سكينًا حادًا لقطع السيقان القريبة من القاعدة.

 

تخزين

يمكن تخزين الكرفس في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. ينصح بعدم غسل الكرفس قبل إشعال النار.

 

باتباع هذه الخطوات، يمكنك زراعة الكرفس وتطوير محصول صحي.

https://gardenhub-eg.com